cafeshop especial – Rösterei Román
Kaffeegenuss aus erster Hand

Außergewöhnlicher Schokoladengenuss von den Philippinen. Dafür stehen die Tafeln von Auro Chocolate. Die Palette reicht von herausragenden Single Estate Kakaos über Infusionen mit Rum bis hin zu Milchschokoladenalternativen auf Haferbasis. Produziert in kleinen Mengen und bis zur fertigen Tafel vor Ort auf den Philippinen.Genießen Sie herausragende und prämierte Schokoladen der etwas anderen Art. Luna 50% Reserve 2020 (60g)Eine Milchschokolade mit Kakao aus den tropischen Wäldern um Davao. Sie besticht durch eine angenehme, nussige, Fülle, floralen Noten im Aroma und leichten Noten von Gewürzen.  Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Magermilchpulver.Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten. Paquibato 70% (60g)⁠Dunkle Schokolade mit Kakao aus der Gemeinde Paquibato. gehaltvoller Kakaogeschmack ohne zu starke Bitterstoffe und einer angenehmen Süße, die an dunklen Honig und karamellisierte Nüsse erinnert. Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter.Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten. Mana 85% Reserve 2019 (60g) Single Estate Kakao aus Mana mit kräftigem Kakaogeschmack und sehr präsenten Noten von frischen Früchten - allen voran Banane. Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker.Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten. Saloy 70% (60g) Der Kakao des Saloy Estates zeichnet sich durch eine weiche Textur und sehr lebhafte fruchtig-süße Noten aus. Ein Genuss.Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter.Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten. Saloy 100% Reserve 2019 (60g) Reine⁠ Kakaomasse des Saloy Estates, die trotzdem einen hervorragenden Schmelz und angenehme Süße hat. Auch die fruchtigen Noten sind hier noch intensiver. Zutaten: Kakaomasse.Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten. Infusion Don Papa Rum 70% (60g) ⁠Die 70%ige Schokolade des Saloy-Estates trifft auf den weltbekannten "Don Papa Rum" der Philippinen. Eine einzigartige Kombination besten philippinischen Genusshandwerks. Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Rum.Kann Spuren von Milch, Hafer, Soja, Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten. Calamansi Cheesecake 34% (60g) ⁠Eine weiße Schokolade der etwas anderen Art. Als vegane alternative zur klassischen weißen Schokolade, ist diese auf Grundlage von Haferpulver hergestellte Schokolade ein wahres Geschmacksfeuerwerk - Calamansi (auf den Philippinen heimische Zitrusfrucht) trifft auch gewürzte Kekse. Zutaten: Rohrzucker, Kakaobutter, Haferpulver, gewürzte Kekse (Weizenmehl, Zucker, Pflanzenöl, Kandiszuckersirup, Backtriebmittel (Natriumkarbonat), Sojamehl, Salz, Zimt), Calamansiextrakt, natürliches Vanilleextrakt, Meersalz.Kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten. Gesalzene Erdnüsse 47% (60g) ⁠Vegane Alternative zur Milchschokolade auf Haferbasis kombiniert mit gesalzenen Erdnüssen. Eine leckere Kombination mit einzigartiger Textur und vollem Geschmack. Zutaten: Rohrzucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Haferpulver, geröstete Erdnüsse, Meersalz.Kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Soja enthalten.

Kakaogenuss so individuell wie unser Geschmackssinn: Mit einzigartigen Sorten Kakao beweist BecksCocoa wie vielfältig die Kakaobohne ist und wie harmonisch sie sich mit Gewürzen und Kräutern vereinen lässt. Die BecksCocoa Kakaovielfalt: Criollo - Pur (250g) 100 Prozent bester Kakao, herb, ohne Zucker, ohne Zusätze. Ein Stück Zentralamerika zum Genießen. Zutaten: Bio-Kakao schwach entölt, Säureregulator: KaliumcarbonatGlutenfrei und vegan Especial no. 4 - 60% Dominikanische Republik (250g) Die Trinkschokolade aus der Dominikanischen Republik besticht durch ihren anfangs zarten, nur leichten aber herben Schokoladengeschmack mit einer zarten Karamellnote. Zum Ende entfaltet sich eine intensive schokoladige Note. Zutaten: Bio-Kakao, Bio-Rohrohrzucker,Glutenfrei und vegan Especial no. 3 - 75% Vietnam (250g) Eine ganz besondere Sorte aus dem kleinen Anbaugebiet im Mekong Delta, die von Kleinbauern – ohne offiziell zertifiziert zu sein – fair und nachhaltig kultiviert wird! Fruchtig, fein säuerlich und mit ihrer herben Geschmacksnote zergeht diese ausgesuchte Trinkschokolade auf der Zunge. Sie zählt zu einer der besten Kakaoqualitäten, die im asiatisch-pazifischen Raum zu bekommen ist. Zutaten: Bio-Kakao, Bio-Rohrohrzucker,Glutenfrei und vegan Sinnerman - Zimt (250g) Echter Java-Zimt veredelt diesen Klassiker. Kardamom gibt ihm die richtige Tiefe. Ein Klassiker. Zutaten: Bio-Kakao, Bio-Rohrzucker, Zimt, Piment, MeersalzGlutenfrei und vegan A Chockwork Orange - Orange (250g) Edelkakao, ganz dezent komponiert mit dem Geschmack von sonnengereiften Orangen und einem Hauch Ingwer. Zutaten: Bio-Kakao, Bio-Rohrohrzucker, Orangensaftpulver(5%), natürliches Orangen-Aroma, Meersalz, Ingwer(0,3%)Glutenfrei und vegan Nude - Vanille (250g) Bourbonvanille aus Madagaskar in seiner reinsten Form. Kaum zu erahnen und trotzdem präsent, wohlfühlweich und lieblich. Zutaten: Bio-Kakao, Bio-Rohrohrzucker, Vanilleextrakt,  MeersalzGlutenfrei und vegan The Fudge - Karamell (250g) Edelkakao mit Sahnekaramell. Lieblich süßlich im Geschmack. Auch Kinder lieben es. Zutaten: Bio-Kakao, Bio-Rohrohrzucker, Milchkaramell (5,8%) (Zucker, Magermilchpulver), natürliches Karamell, Aroma, MeersalzGlutenfrei Chill Bill - Chili (250g) Mutmaßlich aphrodisierend. Die leichte Schärfe der Chilis ist der krönende Abschluss für einen tiefschokoladigen Kakao. Zutaten: Bio-Kakao, Bio-Rohrohrzucker, Meersalz, ChilliGlutenfrei und vegan Dschindscha - Ingwer (250g) Ingwer im "Denglischen" und zur Unterstützung eine Beigabe Piment. Dezente Ingwernoten komplettieren vollmundigen Edelkakao. Eine klassische Komposition für Liebhaber.  Zutaten: Bio-Kakao, Bio-Rohrohrzucker,  Ingwer, Piment, MeersalzGlutenfrei und vegan White Wedding - Weiße Schokolade (250g) Trinkschokolade ohne Kakao. Erfrischende Kokosnuss und ein Hauch von Vanille geben dieser Schokolade ihren einzigartigen Charakter. Für alle die es weiß mögen. Zutaten: weiße Schokolade 61,8 % (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver), Kokosnussmilchpulver (33%) (enthält Maltodextrin, Natriumkaseinat), Kartoffelstärke, Guarkernmehl, Bourbon Vanille (1%), Meersalz.

Domori ist der Inbegriff von Schokoladengenuss auf höchster Ebene. Kein anderer Hersteller vermag seinen Bitterschokoladen eine solch harmonische Textur zu geben, ganz ohne Emulgatoren, zusätzliche Kakaobutter oder andere Zusätze. Kakaomasse und Rohrzucker - mehr braucht es nicht.Die Criollo Serie von Domori besteht aus harmonischen abgestimmtem Criollo-Blends aus Venezuela, die auf der Zunge zergehen. Criollo 70% (50g)Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt. Besticht durch leichte Noten von Karamell, Datteln und Nüssen.  Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker.Kann Spuren von Nüssen, Milch und Soja enthalten. Glutenfrei.Criollo 80% (50g)⁠Gehaltvolle Bitterschokolade mit Noten von Feigen und Datteln. Für eine 80%ige sehr cremig und rund im Geschmack. Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker.Kann Spuren von Nüssen, Milch und Soja enthalten. Glutenfrei. Criollo 90% (50g) Exzellent ausbalancierte Bitterschokolade. Anhaltende Noten von Trockenfrüchten. Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker.Kann Spuren von Nüssen, Milch und Soja enthalten. Glutenfrei. Criollo 100% (50g) Reine Kakaomasse mit hervorragendem Schmelz und fruchtigen Noten.Zutaten: Kakaomasse.Kann Spuren von Nüssen, Milch und Soja enthalten. Glutenfrei.

Frisch aus unserer Ladenküche: Don Románs Brotaufstrich mit röstfrischem Kaffee und Tamarinde.Einzigartiger Kaffeegeschmack fürs Brot, abgerundet durch eine feine süß- säuerliche Note der Tamarinde. Als Geheimtipp auch in Kombination mit Eis ein Genuss! Nettofüllmenge: 150gZutaten: Wasser, Tamarindensaft, Rohrzucker, Kaffee (10g / 100ml Wasser), Tamarindenfruchtfleisch, Geliermittel: Apfelpektin nicht amidiert

Seit 1934 stellt das Familienunternehmen Monbana in Frankreich hochwertiges Kakaopulver her. Die dickflüssige Trinkschokolade "Trésor de Chocolat" ist ein Hochgenuss, ob klassisch mit 33% Kakaogehalt oder weiß. Trésor de Chocolat 33% (250g) - dickflüssige Trinkschokolade mit 33% Kakao Zutaten: Schokoladenpulver 90% (Zucker, Kakao mind. 33%) Maisstärke, Verdickungsmittel: Xanthan, Aroma.Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Eiern, Milch, Soja, Schalenfrüchten, Sellerie und Sulfiten enthalten. Trésor de Chocolat blanc (200g) - dickflüssige, weiße Trinkschokolade Zutaten: 40% weiße Schokolade (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Magermilchpulver), Zucker, Magermilchpulver, modifizierte Maistärke, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, Aromen, Farbstoffe: E160, E101. Kakaobutteranteil 9%.Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Eiern, Soja, Schalenfrüchten, Sellerie und Sulfiten enthalten.

Süße Verführung aus dem Piemont. Lose á 14g in zwölf verschiedenen Sorten: Tartufo dolce bianco (weiß) Weißer Klassiker aus Haselnusscreme und Kakaobutter. Zutaten: gehackte und gemahlene Piemont-Haselnusskerne IGP 41%, Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma, kann Spuren von anderen Nüssen enthalten, Glutenfrei Tartufo dolce nero (dunkel) Dunkler Schokoladentrüffel. Zutaten: gehackte und gemahlene Piemont-Haselnusskerne IGP 41%, Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Kakaopulver, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma, kann Spuren von Milch und anderen Nüssen enthalten, Glutenfrei Tartufo extranero (extradunkel) Dichter, schokoladiger Geschmack macht diesen Tartufo aus. Zutaten: Schmelzschokolade (Kakaogehalt: 52% mindestens) (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma), gehackte und gemahlene Piemont-Haselnusskerne IGP 41%, Kakaopulver, Glutenfrei Tartufo dolce al cappuccino (weiß mit Cappuccino) Helle Trüffel, die das milchig-herbe Aroma von Cappuccino besitzen. Zutaten: weiße Schokolade (Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma),  Piemont-Haselnusskerne IGP (Haselnüsse, Haselnusspaste), gemahlener Kaffee 3%, Zucker, Cappuccinoaroma 0,05%, kann Spuren von anderen Schalenfrüchten enthalten, Glutenfrei Tartufo alla stracciatella (weiß mit geraspelter Schokolade) Mit Haselnüssen und dunkler Schokolade verfeinert. Zutaten: weiße Schokolade (Kakaogehalt: 30% mindestens) (Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma), gehackte und gemahlene Piemont-Haselnusskerne IGP 21%, Zartbitterschokolade (Kakaogehalt: 52% mindestens), (Zucker, Kakaopaste, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma), kann Spuren von anderen Nüssen und Milch enthalten, Glutenfrei Tartufo al pistacchio (weiß mit Pistazie) Der nussige Geschmack von Pistazien in einem Tartufo. Zutaten: weiße Schokolade (Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma), gehackte und gemahlene Pistazien 32%, Zucker, kann Spuren von anderen Nüssen enthalten, Glutenfrei Tartufo al gianduja (mit Gianduja-Nougat) Tartufo aus Haselnuss-Giandiuaschokolade. Zutaten: Gianduja-Vollmilchschokolade 56% (Zucker, Kakaobutter, Haselnusskerne 15%, Kakaomasse, Vollmilchpulver, Mandeln, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma), gehackte und gemahlene Haselnusskerne IGP 23%, Kakaopulver, Zucker, Glutenfrei Tartufo con amaretti (dunkel mit Amaretti) Mit dem leichten Bittermandelgeschmack durch Amarettimakronensplitter. Zutaten: Milchschokolade (Kakaogehalt: 32% mindestens) 48% (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaopaste, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma), gehackte Makronen 20% (Zucker, Aprikosenkerne 21%, Eiklar), Mandeln, gehakte und gemahlene Haselnusskerne, Kakaopulver, Zucker, natürliches Bittermandelaroma, kann Spuren von anderen Nüssen enthalten, Glutenfrei Tartufo Panna Cotta Süße Verführung mit Panna Cotta. Zutaten: Weiße Schokolade 75%, (Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma), Haselnusspaste 19%, Sahnepulver, Kakaopulver, Aroma, kann Spuren von anderen Schalenfrüchten enthalten, Glutenfrei Tartufo Cremino (Schichtnougat) Ein Tartufo aus zart schmelzendem Schichtnougat. Zutaten: Gianduia Milchschokolade 45%, (Zucker, Haselnüsse 25%, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgator: Sojalecithin, Kakao: 26,6% mindestens), weiße Schokolade 43%, (Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma), Haselnusspaste, Kakaopulver, Aroma, kann Spuren von anderen Schalenfrüchten enthalten, Glutenfrei Tartufo allo Zenzero e Cannella (Ingwer und Zimt) Klassischer Tartufo verfeinert mit Ingwer und Zimt. Zutaten: Zartbitterschokolade, (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma), Nougat, (Haselnusspaste, Haselnüsse Piemonte IGP), Zucker, kandierter Ingwer 7%, (Ingwerwurzel 55%, Zucker) 7%, Kakaopulver, Ingwerpulver 1%, getrockneter Zimt 1%, (enthält Kumarin), kann Spuren von anderen Schalenfrüchten und Milch enthalten, Glutenfrei Tartufo Caramello e Noccoile Salate (Karamell und gesalzene Nüsse) Karamell und gesalzene Nüsse zu einem einzigartigen Genuss vereint. Zutaten: Weiße Schokolade mit Karamell 65%, [Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Karamellpulver 10,5%, (Magermilchpulver, Molkepulver, Zucker, Milchfett, natürliches Vanillearoma), Magermilchpulver, karamellisierter Zucker 1,5%, Kakaomasse, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Salz], gehackte und gemahlene Haselnüsse 33%, Kakaopulver, natürliches Aroma, Salz, Kakao: 29,4% mindestens, kann Spuren von anderen Schalenfrüchten und Soja enthalten, Glutenfrei